Adolfo Valentín Trigo Dimitrov actualmente Presidente del Colegio de Ingenieros de Alimentos de Tarija. Ing. de Alimentos de la Universidad “Juan Misael Saracho” .

Tiene Postgrado y especialización en “Gestión y Evaluación del Impacto Ambiental en Proyectos de Desarrollo”, dictado por: SIB Tarija, Fundación Hidrobol, la Universidad “Juan Misael Saracho” y Universidad de Sevilla España.

También, tiene Especialidad en Docencia Universitaria e Investigación Educativa, emitido por la Universidad “Juan Misael Saracho”. Master en Educación Superior, en la Universidad “Juan Misael Saracho”. Es Doctorante 5ª y último año en el área de Ciencias de los Alimentos titulada “Modelo de política de inocuidad de alimentos a partir del cumplimiento de buenas prácticas de manufactura para frutas frescas (uva)”, en la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho. Además tiene 23 años de experiencia profesional y 15 años de docencia. Así también, Autor de 2 libros y de 8 artículos científicos en el área alimentaria de los cuales 2 son de carácter internacional. 65 veces expositor en congresos, seminarios y cursos del área de alimentos. 25 consultorías realizadas en el área de alimentos.